沪深投冀酒振兴正当时！2025冀酒圆桌会圆满举办，共谋产业突围新路径

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| 酒说第1710篇现场报道

“这么近、那么美，好酒在河北！”8月28日，河北宾馆・安悦掌声雷动，冀酒骨干企业负责人、行业协会领导、咨询专家与大商代表的这句共识口号，成为2025冀酒高质量发展圆桌会的核心回响。

作为华糖云商、酒说主办，推动冀酒高质量发展的重磅行业活动，本次圆桌会以“聚势同行共启新程”为主题，汇聚河北省政府相关部门领导、行业协会领导、冀酒骨干企业高管、资深咨询专家与渠道大商，在酒业深度调整、名酒下沉加剧、消费需求迭代的关键节点，为冀酒高质量发展寻路径、谋突破。

高规格阵容，

共话冀酒振兴的“思想盛宴”

“华糖云商作为行业媒体，扎根河北，服务全国，但却始终对家乡的冀酒品牌怀有深厚的情感。从2013年首届活动至今，华糖云商与酒说致力于推动冀酒品牌高质量发展，已成功举办了六届冀酒圆桌会。”主持人在开场中提到，这次圆桌会是在酒业变局和新经济环境、新政策环境下，为应对产业周期、名酒下沉、消费变化，共同探讨冀酒高质量发展以及下一步如何破局的关键会议。

历经六届沉淀，冀酒圆桌会已从单纯的交流平台，升级为冀酒产业研判趋势、协同合作、凝聚共识的“核心枢纽”。因此，冀酒圆桌会始终保持着高规格、广视角，力求为冀酒发展说真话、办事实。聚焦本次圆桌会的参会阵容，堪称冀酒产业的“全家福”，据酒说在现场不完全统计，现场参会发言的行业与地方部门领导有：中国酒业协会理事长宋书玉、河北省工信厅食品医药工业处副处长李铁飞、华糖云商总经理柳旭波。

酒企代表有：河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司党委书记、董事长王占刚，丛台酒业集团总经理李鹏亮，河北沙城老窖酒业有限公司董事长王海龙，板城酒业党委书记、总经理张春生，山庄企业集团销售公司总经理张建，河北泥坑酒业有限公司总经理商同华，河北古顺酿酒股份有限公司董事长郭强柳，味道府销售公司总经理高原，河北兴台酒业集团有限责任公司董事长崔占钦，承德九龙醉酒业集团营销中心总经理田耀，燕潮酩酿酒有限公司总经理、廊坊市酒类行业商会会长张淘，燕南春酒业总经理张剑笙等几十家冀酒骨干企业负责人。

冀酒品牌的产品落地一定离不开大商的支持，渠道始终是承接酒企和消费者不可或缺的桥梁。本次会上也邀请到北国超市事业部总经理韩国斌，邢台糖烟酒有限责任公司董事长赵立兴，河北恒润德酒类品牌管理有限公司董事长潘雁群、河北钰泉商贸有限公司董事长李明维等不同区域的渠道代表。

此外，还有智达天下营销机构董事长张学军、北京君度卓越咨询有限公司总经理云潇雨、原新华社高级记者杨新河、北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏、安徽谏策企业管理咨询总经理刘圣松、黑格咨询集团董事长徐伟、和君咨询酒类事业部副总经理郭胜利、零点有数副总裁李国良、北京明睿智策管理咨询有限公司副总经理王风强等十余家知名行业咨询机构专家。

本次冀酒圆桌会在“政、协、产、销、研”多方同频下，高规格、多视角的思想碰撞，不仅展现了冀酒产业的深厚底蕴与团结力量，更传递出行业上下共同推动冀酒高质量发展的决心与信心。此次会上，冀酒力量拧成“一股绳”，既是冀酒历史的见证者和传承者，更是未来之路的开拓者和共建者。这不仅仅是一场会议，更是一次冀酒产业力量的深度集结，为冀酒的品牌新叙事拉开了序幕。

宋书玉：回归消费原点，

以坚守与创新激活冀酒发展新动能沪深投

在本次圆桌会上，中国酒业协会理事长宋书玉发表了一场洞察深刻、内容丰富的讲话。他从历史、现状与未来三个维度，为冀酒乃至中国酒业把脉定向，既直面行业深层次矛盾，也指明了破局的方向与方法。

宋书玉首先回顾了河北深厚的酿酒历史。他指出，河北是中华酿酒文明的重要发源地——磁山文化不仅开启了人类农业之源，也奠定了谷物酿酒的根基；2300多年前的古中山国液态酒实物，以及金代蒸馏器的出土，都印证了冀酒在漫长岁月中积淀的技艺与文化。此外，河北曾涌现出一批在全国有影响力的酿酒专家和多酒种品牌。然而他也毫不避讳地指出，如今河北白酒在全国的行业排名已从曾经的第六位滑落至十名以外，省内地产酒份额仅占四分之一左右，“不进则退”的现状发人深省。

面对当前产业调整期，宋书玉理性剖析了酒业面临的诸多矛盾：产能过剩、价格倒挂、消费意愿减弱、传统场景萎缩、线上线下博弈加剧……但他强调，越是困难时期，越要回归“消费需求”这一原点。企业应从生产者思维转向消费者思维，关注他们想喝什么、怎么喝、在哪喝。他特别指出，“理性消费、情绪消费、个性化消费”正成为主导，尤其是年轻消费群体追求低度、轻松、社交化的饮酒体验，这要求酒企必须做出改变。

对此，他为冀酒高质量发展提出多条破局路径：一是强化产区表达与协同建设。他直言，目前河北在中国酒业协会服务的46个产区中仍是“零入选”，这需要政府提高重视、企业协同努力，共同讲好冀酒故事，打造“可观、可品、可游”的酒旅融合产区生态。

二是坚守传统并拥抱创新。既要传承好如老五甑等非遗工艺，守住品质生命线，也要积极开发更适应现代消费需求的产品。他特别提到“更低的酒度、更高的风味”技术即将面世，并鼓励企业探索如冰饮、混饮等潮饮方式，真正“让年轻人成为消费方式的主角”。

三是树立长期主义思维。他强烈建议企业重视老酒储能，“未来竞争不是看酿了多少酒，而是看存了多少好酒”，并提出“酿一存十”的行业前瞻标准。同时要推动科技研发、文化赋能和数字化升级，实现从“卖酒”到“卖生活方式”的转变。

宋书玉最后总结，尽管挑战严峻，但中国酒业依然充满韧性。他呼吁企业尤其是冀酒企业，应正视调整、主动变革，以坚守之心酿美酒，以创新之力拓市场，共同迎接酒业新一轮的发展曙光。

行业洞察：

白酒调整期下的冀酒机遇与挑战

当前白酒行业正面临“多重矛盾交织”的深度调整期：产能过剩与需求放缓并存、消费场景弱化与产业增长诉求碰撞、名酒下沉与区域酒企生存空间挤压，这对冀酒品牌来说，既是严峻的挑战，也蕴含着深厚的机遇。

华糖云商总经理柳旭波在致辞中指出，冀酒不仅承载着燕赵大地的风土人情，更是中国白酒板块中不可或缺的重要力量。在酒业的调整期，市场竞争从增量扩张转向存量博弈，这对冀酒来说既是挑战也是机遇。在此背景下，华糖云商提出冀酒发展的四点建议：一是强化产区表达，共塑冀酒形象，提高冀酒产区的知名度与美誉度；二是坚持守正创新，提升品质和价值内核；三是深化市场协作，构建健康发展生态；四是拥抱数字时代，赋能品牌与渠道变革。

“燕赵佳酿传千年，通衢合璧达四方。”河北省工信厅食品医药工业处副处长李铁飞表示，河北酿酒底蕴深厚，区域优势明显，兼具高容量的市场空间，冀酒企业在“品质强基、品格铸魂、品牌筑梦”“让河北人自豪地喝家乡酒”的目标下，持续推进了酒行业的转型升级和高质量发展。2025年，冀酒企业要以更加坚定的战略定力和发展信心，推进产业链共享成果、共担风险、共同发展。

糖烟酒周刊副总编辑，华糖云商酒类事业部总经理王建军现场发布《2025冀酒发展报告》，报告指出“冀酒正迎来最佳发展机遇期”，其发展优势包括品质基础扎实、老字号品牌价值凸显、产业集群效应明显和冀商加大协作。未来持续高质量发展的关键是三点：一是加大营销的创新变革，特别要加快数字化与新渠道拓展；二是重视文化赋能与用户体验，放大情绪消费价值和年轻化驱动力;三是加强冀酒企业间合作，形成发展合力，持续共同打造“冀酒”产区品牌。

可以看到，在新的行业周期中，冀酒虽面临名酒挤压、消费转型与渠道重构的多重挑战，但凭借深厚的历史底蕴、品质基础与产区凝聚力，已然迎来突破发展的战略机遇期。只要坚持长期主义、深化协同创新、持续讲好“河北好酒”的故事，这场行业调整期的考验，终将成为冀酒板块凝聚合力、重塑优势的转折点，推动燕赵佳酿在存量竞争时代，走出一条以文化为魂、以品质为基、以协作为翼的高质量发展新路径。

企业实践：冀酒骨干的“守正创新”之路

当下，中国酒业复杂多变的新波动周期下，可以说所有酒企都面临着新挑战。挑战和机遇一直以来都是并存的，对于冀酒企业来说，更不应错失任何一次危机所带来的机遇。企业不仅是冀酒产业的中流砥柱，更是品质升级与品牌创新的践行者。他们的集体发声，必将为冀酒发展注入强劲动力。

河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司党委书记、董事长王占刚指出，河北白酒产业在规模、渠道、成本、量价等方面仍面临压力。在白酒行业整体面临挑战的现状下，区域酒企要做好四方面守正创新：一要以消费者为中心，做好轻度化、市场化、场景创新等工作；二是做好品质创新，保证质量的前提下积极适应消费者需求；三要做好品牌创新，满足品牌的年轻化需求，及时变革传播与消费者沟通策略；四是模式上也要将重心从渠道转向消费者。

丛台酒业集团总经理李鹏亮分享了丛台未来发展的“三个聚焦”，一是聚焦价值深挖，将3000年的邯郸文化转化为可感知的消费体验；二是聚焦场景，强化互动营销、场景营销和社群影响；三是品牌焕新，以丛台酒业建厂80周年为契机做大声量，做足影响，联动传播。针对冀酒未来的发展，需要建立产区品牌，深挖企业特色，同时强化品质表达。

河北沙城老窖酒业有限公司董事长王海龙表示，冀酒拥有巨大的市场成长空间，冀酒品牌各美其美，既有地域文化优势，更与本地消费者有文化的共鸣与情感的链接。结合沙城老窖近年来的企业实践，冀酒企业要保持战略定力，坚守做酒的初心，坚守品质老酒的匠心，坚守厂商共赢的恒心。当下冀酒要做好三方面协同，一是强化品牌协同效应，打造冀酒军团的号召力；二是深化厂商关系变革，构建新的合作生态；三是弘扬冀酒文化，提升文化自信。

板城酒业党委书记、总经理张春生认为，在产品主义浪潮和新消费模式的影响下，冀酒发展核心是三点：一是坚持长期主义，山庄这几年的思路就是“品牌向上、结构向上、产品做少、利益合理”；二是积极练好内功，向品质结构管理要效益；三是统一执行，强化落地。

山庄企业集团销售公司总经理张建表示，当前阶段酒业的四个确定性要素，一是产品，随着营销手段数字化、渠道越来越扁平化、消费者越来越理性，酒企一定要把品质做好、做出特点；二是品牌文化，要根据企业自身定位，赋予产品品牌文化；三是把市场基础做牢，服务好客户，做到厂商一心；四是创新，不创新就没有机会，要以学习的心态落实创新工。希望冀酒企业发掘企业特点，互相学习互相帮助，建立良好的发展环境。

泥坑酒业总经理商同华带来冀酒企业“破局”的四点启发，一是整合资源打造冀酒公共IP；二是讲好技术产区的风土人情之美；三是从渠道深耕到消费者深耕；四是数字化营销升级。

河北古顺酿酒股份有限公司董事长郭强柳提出几点建议：相对其他白酒大省而言，冀酒整体规模占比不足，更应该加强协作报团取暖；冀酒企业要抓住区域品牌发展商机，加大品牌宣传力度，通过厂商合作、利益共享，让冀酒的声音更大、传播更广，让冀酒成为冀商的第一选择。

作为特色冀酒品牌代表，味道府销售公司总经理高原、河北兴台酒业集团有限责任公司董事长崔占钦、承德九龙醉酒业集团营销中心总经理田耀、燕潮酩酿酒有限公司总经理/廊坊市酒类行业商会会长张淘、燕南春酒业总经理张剑笙讲述了企业发展的思路与经验，展现了冀酒企业百花齐放的发展态势。

左右滑动依次为：

高原、崔占钦、田耀、张淘、张剑笙

从以上冀酒企业的分享中，一个关键词反复出现，成为冀酒企业高质量发展的共识：守正创新。冀酒企业的实践充分表明，“守正”与“创新”并非对立，而是相辅相成的统一体。守的是品质根基、匠心精神与文化底蕴，创的是消费连接、场景体验与品牌表达。它们正以多元路径探索冀酒振兴的答案，也为区域酒企的高质量发展提供了宝贵的“河北样本”。

专家与渠道视角：

为冀酒突围“把脉开方”

活动期间，行业咨询专家与渠道大商代表从“智慧赋能”与“市场一线”双维度发声，既为冀酒破解发展难题提供系统化方法论，也直指市场终端的真实痛点，形成了“理论指引+实践反馈”的完整闭环，为冀酒振兴注入务实力量。

“冀酒能否在‘十五五’形成‘135雁阵’？即1家百亿企业、3家30亿-50亿企业、5家10亿+企业？”智达天下营销顾问机构董事长张学军的提问，引发全场思考。在他看来，冀酒当前面临“内外挤压”——高端市场被名酒垄断，大众市场竞争内卷，但“多姿多彩的地域文化”与“未被挖掘的酒旅融合潜力”，仍是冀酒的破局关键。这需要企业深入挖掘本地资源，开拓酒旅融合、餐酒融合、跨界创新等路径；要夯实产品、市场、品质、文化等根基；创新消费场景，深度融入消费者的生活方式；最后，冀酒是一家，冀就是希望，在这片希望之土上，冀酒的企业、大商、机构等方方面面要协同攻关、共同努力、向阳而生。

北京君度卓越咨询有限公司总经理云潇雨则从“管理升级”角度提出建议：“行业内卷下，酒企应从‘向品牌要效益’转向‘向管理要效益’，尤其要推动‘C化转型’。”他认为，真正的C化不是“全控价”或“渠道压货”，而是“费用C化、动作C化、考核C化”——让营销费用真正投向消费者，让每一分投入都能转化为消费者认可。

经销商代表的声音，更显务实。河北恒润德酒类品牌管理有限公司董事长潘雁群作为“行业老炮”，直言冀酒存在“缺大商、缺超级大单品、价盘管控弱”三大问题。“河北11个地市各有代表性酒企，但缺乏持续畅销的5亿+、10亿+大单品；经销商在‘保姆式运作’下，自主运营能力越来越弱。”他建议，冀酒应在差异化上突破，“比如能否像洋河‘绵柔浓香’、仰韶‘陶融香’那样，打造冀酒独特香型？能否在酿酒原料上创新，比如去高粱皮发酵，或融入药食同源成分？”

河北钰泉商贸董事长李明维则以石家庄市场为例，指出“高端酒被外省品牌占领，地产酒需守牢腰部与低端市场”。“石家庄市场‘不促不动、一促就乱’，冀酒企业应利用‘家乡酒’优势，在宴席、县乡市场做深情感营销，提高消费者认知度。”

专家与渠道商的共识在于：冀酒振兴需要构建新型厂商关系，从传统的“厂家主导、保姆式运作”转向真正平等互利、共建共赢的合作模式。只有让经销商赚钱、有发展空间，冀酒才能真正打通渠道最后一公里，实现可持续的市场增长。同时，冀酒企业需要更加开放地接纳新思维、新模式，在坚守品质底线的基础上，勇于突破传统白酒的思维边界，以创新驱动发展，以协同实现共赢。

冀酒协同启新篇，凝聚力量赴新程

本次冀酒高质量发展圆桌会的重要里程碑，当属河北省品牌传播协会冀酒发展专业委员会的揭牌仪式与后续的荣誉表彰环节，这两大环节不仅将“聚势同行”的会议主题落到实处，更标志着冀酒产业从“分散发力”迈向“协同升级”的新阶段。

经河北省品牌传播协会审议，衡水老白干凭借冀酒龙头担当，被推举为冀酒发展专委会首任轮值会长单位。据介绍，专委会将承担“资源共享、品牌共推、市场共拓”的核心职能，未来将推动冀酒企业在标准制定、技术交流、文化传播等方面深度协作，同时组织冀酒军团集体参与全国性展会，打响“冀酒”整体品牌。

紧随揭牌仪式的，是冀酒发展专委会首批顾问聘任仪式与优秀表彰环节。顾问团汇聚行业专家、文化学者与资深从业者，为冀酒发展提供智力支撑；而“2025年度冀酒高质量发展明星企业”“2025年度冀酒高质量发展典范企业”“2025年度河北卓越酒商”“2025年度冀酒高端引领品牌”“2025年度冀酒发展突出贡献酒商”五大荣誉奖项，不仅是对个体贡献的肯定，更传递出“冀酒振兴需全员发力”的共识。